- Introduction
- Préludes
- Historique
- Effet mpemba
- Ce qui est établi
- Expérience
- Explications
1. Introduction
2. Niveau moléculaire
3. Vers le chaos
4. L'ordre fait désordre
5. Domaine de température
6. La loi du tout ou rien
- Applications
- Bibliographie
- Images fractales
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